Letztes Wochenende haben wir unsere zweite Sommerhonig-Ernte eingeholt – und dabei zwei sehr unterschiedliche Honige geschleudert. Der eine stammt von Bienenvölkern nahe eines dichten Waldrands, der andere von unseren Stöcken in Wintersdorf, umgeben von Feldern. Schon beim Öffnen der Waben war klar: Der [...]
Letztes Wochenende war es wieder so weit: Ich habe meinen Sommerhonig geerntet. Das ist für mich jedes Jahr ein besonderes Ereignis – nicht nur, weil ich dann endlich probieren darf, was meine Bienen in den letzten Wochen gesammelt haben, sondern auch, weil es [...]
Es gibt kaum etwas Schöneres als den Duft frischer Blüten und das Summen der ersten Bienen im Frühling. Wenn die Natur erwacht, beginnt für mich als Imker die wichtigste Zeit im Jahr. Ich habe meinen neuen Frühlingshonig gerade frisch geschleudert – ein ehrliches, [...]
Honig aus dem Supermarkt: Worauf sollten Sie achten? Häufig in der Kritik steht Honig aus dem Supermarkt, da er nicht immer die hohe Qualität bietet, die Verbraucher erwarten. Ein verbreitetes Problem ist die Beimischung von billigen Sirupen wie Zucker- oder Maissirup, was die [...]
Jeder Imker weiß, dass der Sommer eine besondere Zeit im Bienenjahr ist. Die Bienen sammeln fleißig Nektar, und das Ergebnis ist ein einzigartiger Blütenhonig, der den Geschmack und Duft dieser Jahreszeit einfängt. Unsere Sommerernte brachte etwa 50 Kilogramm dieses köstlichen Honigs ein. Nach [...]
Norwegischer Honig und eine Reise der Entdeckungen Letztes Jahr unternahmen meine Familie und ich eine unvergessliche Reise nach Norwegen. Wir mieteten einen Leihwagen und starteten unsere Abenteuerreise in Oslo. Unsere Route führte uns entlang der malerischen Südküste, über die charmanten Städte Kristiansand, Stavanger [...]
Letzten Samstag war es wieder soweit: Ich habe den Sommerhonig aus meinen 8 Völkern geerntet. Drei Stunden lang habe ich die Waben entdeckelt und geschleudert. Letztendlich ergab dies eine Menge von ca. 50 kg, die ich in den nächsten Tagen in Gläser fülle. [...]
Udo Buchholzer
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90513 Zirndorf
Tel: 0911 48 37 19
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