Cremiger Honig-Senf-Dip: Würzhaft & raffiniert
Dieser Dip hält sich im Kühlschrank in einem verschlossenen Glas problemlos über eine Woche und schmeckt durchgezogen sogar noch einen Tick aromatischer!
Dieser selbstgemachte cremiger Honig-Senf-Dip bringt eine perfekte Balance aus pikanter Senfschärfe und der feinen, milden Süße unseres Zirndorfer Honigs auf den Tisch. Er ist blitzschnell angerührt und die ideale Ergänzung zu Ofengemüse, Fleisch, Fisch oder zur Brotzeit.
Zutaten für ein kleines Schraubglas:
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4 EL mittelscharfer Senf (als kräftige und würzige Basis)
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2 EL grober Körnersenf (sorgt für einen tollen Biss und schöne Optik)
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2 bis 3 EL Zirndorfer Honig (flüssig, bringt die charakteristische Note hinein)
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1 EL Apfelessig (verleiht eine frische, feine Säure)
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2 EL gutes Olivenöl oder Rapsöl (macht den Dip wunderbar geschmeidig)
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Eine kleine Prise Salz und etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
- Die Senfsorten vermengen: Geben Sie den mittelscharfen Senf und den groben Körnersenf zusammen in eine kleine Schüssel.
- Honig und Essig einrühren: Fügen Sie den flüssigen Zirndorfer Honig sowie den Apfelessig hinzu und verrühren Sie alles mit einem kleinen Schneebesen zu einer homogenen Masse.
- Öl unterschlagen: Träufeln Sie das Olivenöl langsam unter ständigem Rühren in die Mischung, damit der Dip eine schöne, cremige Bindung erhält.
- Abschmecken und reifen lassen: Schmecken Sie den Honig-Senf-Dip mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer ab. Lassen Sie ihn vor dem Servieren am besten noch 15 Minuten ziehen, damit sich die Aromen perfekt verbinden.
- Genießen: Geben Sie den aromatischen Dip in ein schönes Schälchen und genießen Sie ihn zu Ihren Lieblingsgerichten oder frischem Brot.
