Letztes Wochenende haben wir unsere zweite Sommerhonig-Ernte eingeholt – und dabei zwei sehr unterschiedliche Honige geschleudert. Der eine stammt von Bienenvölkern nahe eines dichten Waldrands, der andere von unseren Stöcken in Wintersdorf, umgeben von Feldern. Schon beim Öffnen der Waben war klar: Der [...]
Letztes Wochenende war es wieder so weit: Ich habe meinen Sommerhonig geerntet. Das ist für mich jedes Jahr ein besonderes Ereignis – nicht nur, weil ich dann endlich probieren darf, was meine Bienen in den letzten Wochen gesammelt haben, sondern auch, weil es [...]
Udo Buchholzer
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